Portafolio: Café des Artistes

Portada

Primera impresión

Logotipo de Café des Artistes y su lema ("Creación Thierry Blouet").

Interior de la portada y dedicatoria

Bienvenida

Texto: “AU PLAISIR DE VOUS RECEVOIR —Thierry Blouet”

Café des Artistes y Chef Blouet

Verso (bilingüe)

Texto en inglés: “Café des Artistes—rated one of the top restaurants in the World—is a Puerto Vallarta landmark that simply refuses to stand still. Maître Cuisinier de France and member of the French Academie Culinaire, Thierry Blouet has created a signature series of recipes that combine the freshest Mexican ingredients with an award-winning command of French culinary technique. "At Café des Artistes," writes Carlos Fuentes, "there is no dish that is not a work of art, nor a work of art that does not feed the spirit."“

Texto en español: “A lo largo de sus 10 años, Café des Artistes se ha convertido en un emblema de Puerto Vallarta cuyo dinamismo y audacia le han otorgado un lugar privilegiado entre los mejores restaurantes del mundo. Maître Cuisinier de France y miembro de la Academie Culinaire, Thierry Blouet encabeza un movimiento revolucionario en el escenario gastronómico, así como una institución culinaria que ha producido chefs y empresarios de talla internacional. Su cocina combina los frescos y muy variados ingredientes de la cocina vernácula mexicana con la disciplina y rigor de la alta cocina francesa.”

Recto (español)

Texto: “En Café des Artistes no hay platillo que no sea una obra de arte, ni una obra de arte que no alimente el espíritu.” —Carlos Fuentes

French tradition, New World variety

Verso (español)

Texto:

totalmente romántico
completamente original

Recto (bilingüe)

Texto:

En Café des Artistes la tradición francesa se encuentra con la creatividad y variedad explosivas del Nuevo Mundo. Aquí, los aromas son como un buen jazz; los sabores, como una obra de Gauguin. Dueño y Maître Chef Thierry Blouet, heredero de una larga tradición hospitalaria, es originario de un concepto que desborda los marcos tradicionales.

an oasis

Café des Artistes is the setting where the great French tradition meets the explosive creativity and amazing variety of the New World. Think jazz. Think Gauguin in the Tropics. Now, erase all preconceived notions. Owner and Master Chef Thierry Blouet is redefining the idiom.

Servicios

Verso (bilingüe)

Texto:

At Café des Artistes, we believe in service, quality and constant innovation. We adapt to your needs, offering you an endless range of possibilities, always with a view to your complete satisfaction.

We do cocktail parties, wedding receptions, birthdays. We can provide banquet service in your home, yacht or office. Choose from a variety of menu options and Puerto Vallarta's most extensive wine list.

Logo sculptures (chocolate, butter, ice) are available on request.

Service supervised personally by Chef Thierry Blouet.

En Café des Artistes, creemos en la calidad y el servicio legendario. Esto implica para nosotros adaptarnos a sus necesidades, brindándole un sinnúmero de posibilidades y buscando siempre su entera satisfacción.

Somos especialistas en la organización de eventos, cocteles, servicio de banquetes a domicilio, fiestas tema, logotipos en hielo, chocolate o mantequilla, y eventos en yates y otros espacios, siempre bajo la supervisión del Chef Thierry Blouet.

Usted puede seleccionar un menú de acuerdo a su paladar o necesidad. Contamos con la más extensa carta de vinos en Puerto Vallarta.

Recto (inglés)

Texto:

legendary service

Retrato del artista

Interior de la contraportada (español)

Texto:

creation

Thierry Blouet nació en 1964, hijo de padres franceses. Su abuelo, Max Blouet, fue un hotelero distinguido y miembro de la Resistencia francesa durante la Segunda Guerra Mundial. Educado en Francia y México, Thierry inició su carrera en 1983 en el Hotel Camino Real de Ixtapa, luego en el Camino Real del Distrito Federal —en el prestigioso Le Fouquets de Paris— donde fue nombrado Chef de Partie. En 1987 llegó a Puerto Vallarta para asumir el puesto de Chef Ejecutivo en La Perla, de la misma empresa. Fundó Café des Artistes en diciembre de 1990.

El arte de Thierry llega a los sentidos mediante un lenguaje plástico de colores, sabores, luz y presentación. Este don, que le permite intuir la interrelación precisa de elementos sensoriales, hace que la experiencia de Café des Artistes sea de gran impacto emotivo.

Interior de la contraportada (inglés)

Thierry Blouet was born in 1964 to French parents. His grandfather, Max Blouet, was a distinguished hotelier and member of the French Resistance. Educated in France and Mexico, Chef Blouet's career began in 1983 at the Camino Real Hotel in Ixtapa, followed by the Camino Real restaurant in Mexico City—the prestigious Le Fouquets de Paris—where he was named Chef de Partie. In 1987 he came to Puerto Vallarta to work at Camino Real's La Perla as Executive Chef. He founded Café des Artistes in December 1990.

Thierry's art is one that communicates with the senses using a precise syntax of color, flavor, proper lighting and arrangement. This gift for intuitively sensing the appropriate interplay of sensory elements is what makes the Café des Artistes dining experience a sensual tour-de-force.

Among other awards, Thierry has received the title of Maître Cuisinier de France—a distinction shared by fewer than 350 chefs worldwide.

thierry blouet

Contraportada

Contraportada (bilingüe)

Two-time winner of the prestigious Five-Star Diamond Award.

Maître Cuisinier de France, reconocimiento que distingue a los mejores chefs de Francia. A nivel mundial, sólo 330 chefs portan este título.

Experience award-winning dining at Café des Artistes:

Guadalupe Sánchez 740 · Puerto Vallarta · Jalisco · México
Tels: (3) 222-3228 · 222-3229 · 222-3230
E-mail: artistes@pvnet.com.MEXICO
On the web: www.cafedesartistes.com

Nota: Esta página ofrece los datos básicos de la empresa. El espacio es limitado, así que tomé la decisión de dedicar la mayor parte de la contraportada a texto en inglés, ya que los lectores angloparlantes representan el mercado principal de la empresa. Para los clientes del restaurante conocedores del mundo culinario y que reconocerían los premios que se muestran a la izquierda del texto, la frase Maître Cuisinier de France lo dice todo. Para los demás (y me incluyo), las puras imágenes de las medallas son suficientes para impresionar, y la dirección, número de teléfono, etcétera, son todo lo que necesitamos para hacer una reserva.